Ποιες βιταμίνες χρειάζεται περισσότερο ο εγκέφαλος;

Ο ανθρώπινος εγκέφαλος είναι μια εξαιρετικά περίπλοκη συσκευή στο σώμα μας. Το κέντρο του νευρικού συστήματος καταναλώνει έως και 25% της συνολικής κατανάλωσης ενέργειας, ενώ το βάρος του είναι το πολύ δύο τοις εκατό του συνολικού σωματικού βάρους. Για πλήρη και αδιάλειπτη εγκεφαλική δραστηριότητα, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί η παροχή υδατανθράκων, πρωτεϊνών και πολυακόρεστων λιπαρών οξέων. Τα τρόφιμα πρέπει να περιέχουν αμινοξέα, μέταλλα και βιταμίνες για τον εγκέφαλο και τη μνήμη.

συνδέσεις εγκεφάλου

Ας ξεκινήσουμε εξετάζοντας τις βιταμίνες της ομάδας Β που είναι απαραίτητες για το κεντρικό νευρικό σύστημα. Συνδέονται με τους ακόλουθους παράγοντες:

• περιέχουν άζωτο.
• θεωρούνται υδατοδιαλυτά.
• έχουν παρόμοιο αποτέλεσμα στο σώμα.
• βρίσκονται συχνά μαζί στα ίδια προϊόντα.

Μετά την ανακάλυψη, οι επιστήμονες πίστευαν αρχικά ότι ήταν απλώς μια βιταμίνη και μόνο με την πάροδο του χρόνου διαπίστωσαν ότι ήταν διαφορετικές ενώσεις με παρόμοιες ιδιότητες. Υπάρχουν 7 βασικές βιταμίνες της ομάδας Β:

1. B1 ή Thiamin- απαραίτητο για καθαρό μυαλό και ισχυρή μνήμη. Επιπλέον, μειώνει την κόπωση καθώς εμπλέκεται σε όλες σχεδόν τις μεταβολικές διεργασίες του σώματος που σχετίζονται με την παραγωγή ενέργειας.
2. B2 ή ριβοφλαβίνη- επηρεάζει την ποιότητα και την ταχύτητα των εγκεφαλικών αντιδράσεων, συμμετέχει στο σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων, στη σύνθεση αιμοσφαιρίνης και στην απορρόφηση σιδήρου. Η ριβοφλαβίνη είναι υπεύθυνη για τη δραστηριότητα των επινεφριδίων, επηρεάζει την όραση.
3. Απαιτείται B3 ή νικοτινικό οξύγια βελτίωση της συγκέντρωσης και της μνήμης. Μας προστατεύει από το άγχος. Βοηθά τα ερυθρά αιμοσφαίρια να μεταφέρουν οξυγόνο.
4. Το B5 ή το παντοθενικό οξύείναι ένα βασικό στοιχείο που επιτρέπει την παραγωγή νευροδιαβιβαστών που μεταδίδουν ηλεκτροχημική ώθηση μεταξύ των νευρώνων. Το παντοθενικό οξύ απαιτείται για τη σύνθεση λιπαρών οξέων, τα οποία είναι υπεύθυνα για τη μακροχρόνια μνήμη.

5. B6 ή πυριδοξίνη- συμμετέχει επίσης στην παραγωγή νευροδιαβιβαστών. Βοηθά επίσης στην απορρόφηση αμινοξέων που είναι απαραίτητα για τη φυσιολογική λειτουργία του εγκεφάλου.
6. B9 ή φολικό οξύ- βελτιώνει τη μνήμη και την ταχύτητα της διαδικασίας σκέψης. Είναι υπεύθυνη για το σχηματισμό και τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και του κυκλοφορικού συστήματος. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά το πρώτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης για την υγιή ανάπτυξη του εμβρυϊκού νευρικού σωλήνα.
7. B12- βοηθά στο σχηματισμό της θήκης μελίνης του νευρώνα, η οποία είναι υπεύθυνη για την ταχύτητα μετάδοσης των νευρικών παλμών. Συμμετέχει στο σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων, που σημαίνει ότι παρέχει οξυγόνο στον εγκέφαλο.

Αντιοξειδωτικά

Δισεκατομμύρια ζώντων κυττάρων στο σώμα μας προσβάλλονται συνεχώς από ελεύθερες ρίζες - μόρια με ένα ή περισσότερα ηλεκτρόνια που λείπουν. Όταν τα κύτταρα χάνουν στοιχειώδη σωματίδια, δεν μπορούν πλέον να εκτελούν τις λειτουργίες τους.

Το ασκορβικό οξύ, η βιταμίνη Ε και το β-καροτένιο (ο μεταβολικός πρόδρομος της βιταμίνης Α) αντιστέκονται στις βλάβες των ελεύθερων ριζών στον εγκεφαλικό ιστό.

Αυτές οι βιταμίνες βελτιώνουν τη μνήμη και τη δραστηριότητα του εγκεφάλου.

Η βιταμίνη C χρησιμοποιείται επίσης από τον οργανισμό για την παραγωγή νευροδιαβιβαστών και εγκεφαλικών κυττάρων. Η σταθερότητα και η αφομοίωση των ουσιών της ομάδας Β εξαρτάται από το περιεχόμενό τους.

Η βιταμίνη Ε απαιτείται για τη νόσο του Αλτσχάιμερ, η οποία χαρακτηρίζεται από τα ακόλουθα συμπτώματα: αλλαγές στη διάθεση, διαταραχές της μνήμης, ευερεθιστότητα, επιθετικότηταΕίναι σε θέση να αυξήσει τα οφέλη από τη δράση του ασκορβικού οξέος για την πρόληψη της υπερδοσολογίας του.

Ιχνοστοιχεία, αμινοξέα, πολυακόρεστα λιπαρά οξέα

Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα επηρεάζουν τη δραστηριότητα του εγκεφάλου. Είναι πολυακόρεστα λίπη που το σώμα μας δεν μπορεί να συνθέσει. Η κατανάλωση τροφών που περιέχουν ωμέγα-3 μπορεί να προστατεύσει τον εγκέφαλο από γνωστική εξασθένηση και να βελτιώσει τη συγκέντρωση και τη μνήμη.

Η πρωτεΐνη απαιτείται ως δομικό υλικό για τα κύτταρα του σώματός μας και αποτελείται από αμινοξέα.

Πάνω απ 'όλα, ο εγκέφαλος χρειάζεται:

1. Η γλυκίνηείναι ένα απαραίτητο αμινοξύ (ATA), αν και συντίθεται από τον οργανισμό, πρέπει να παρέχεται με τροφή. Η γλυκίνη ομαλοποιεί την ψυχική και συναισθηματική κατάσταση, σταθεροποιεί την εγκεφαλική δραστηριότητα και σε κάποιο βαθμό εξουδετερώνει την επίδραση του αλκοόλ. Αυτό το ATK βελτιώνει τον ύπνο και ρυθμίζει τον βιορυθμό.
2. Η τυροσίνη και η φαινυλαλανίνηκαταπολεμούν τόσο την κατάθλιψη όσο και το άγχος. Σε ένα υγιές σώμα, εξαλείφουν τα συμπτώματα της χρόνιας κόπωσης, βελτιώνουν τις διαδικασίες μνήμης και σκέψης και αυξάνουν το όριο του πόνου. Η φαινυλαλανίνη είναι το κύριο δομικό στοιχείο της φαινυλαιθυλαμίνης που θα σας βοηθήσει να ερωτευτείτε. Η τυροσίνη, από την άλλη πλευρά, είναι το πιο ισχυρό αντικαταθλιπτικό μεταξύ των αμινοξέων. Χάρη σε αυτό το ATK, δεν θα εξαφανιστούν μόνο τα σημάδια της κατάθλιψης, αλλά και τα συμπτώματα του προεμμηνορροϊκού κύκλου. Αυτά τα αμινοξέα βοηθούν στην αντιμετώπιση του εθισμού στην καφεΐνη.
3. τρυπτοφάνη- σε επαρκή ποσότητα στο σώμα ανακουφίζει από πονοκεφάλους και ευερεθιστότητα. Η τρυπτοφάνη βοηθά στη μείωση της επιθετικότητας και χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της υπερκινητικότητας στα παιδιά. Τα φάρμακα που περιέχουν αυτήν την ουσία πρέπει να λαμβάνονται για την πολύπλοκη θεραπεία της σχιζοφρένειας και των νευρώσεων. Πίνεται κατά τη διάρκεια της θεραπείας για ανορεξία και βουλιμία. Μετά τη λήψη αυτού του αμινοξέος, η κατάθλιψη θα φύγει σε κάποιο βαθμό.

Για φυσιολογική λειτουργία του εγκεφάλου, πρέπει να καταναλώνετε αρκετά αμινοξέα με το φαγητό σας. Η λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος δεν μπορεί να κάνει χωρίς μικροστοιχεία.

Η ανεπάρκεια ψευδαργύρου οδηγεί στην ανάπτυξη κατάθλιψης και νευρολογικών παθήσεων - Αλτσχάιμερ και Πάρκινσον. Το μαγνήσιο βελτιώνει τη μάθηση και τη μνήμη. Η ανεπάρκεια του μπορεί να προκαλέσει πονοκεφάλους, κατάθλιψη και επιληψία. Ο χαλκός είναι σημαντικός για τον εγκέφαλο για τον έλεγχο των νευρικών παλμών. Εάν δεν υπάρχει αρκετό στο σώμα, μπορεί να αναπτυχθούν νευροεκφυλιστικές ασθένειες.

Οι διαταραχές της ομίχλης και του εγκεφάλου είναι σαφή σημάδια έλλειψης σιδήρου.

Ποια προϊόντα περιέχουν πιο χρήσιμα πράγματα;

Το αναμφισβήτητο γεγονός είναι ότι είναι φυσικό για ένα άτομο να λαμβάνει τις απαραίτητες βιταμίνες για να βελτιώσει τη μνήμη και τη λειτουργία του εγκεφαλικού φλοιού από φυσικά τρόφιμα. Ας εξετάσουμε ποια από αυτές είναι καλύτερες για την κανονική εκτέλεση γνωστικών συναρτήσεων.

Ο ηγέτης της αγοράς στο περιεχόμενο βιταμινών Β είναι τα μπιζέλια. Έχει θετική επίδραση σε όλες τις λειτουργίες του εγκεφάλου. Τα μπιζέλια ακολουθούνται από πλιγούρι βρώμης - βοηθός κατά της αϋπνίας, ένα καλό αντικαταθλιπτικό. Στη συνέχεια, υπάρχουν καρύδια, άχρωμο ρύζι (σε ​​σκούρο μπολ), πράσινα λαχανικά, κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα.

Η κατανάλωση λιπαρών ψαριών βοηθά στη βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου. Περιέχει μια μεγάλη ποσότητα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων που διεγείρουν τη μνήμη και βελτιώνουν την αντίληψη των πληροφοριών.

Ο ανθρώπινος εγκέφαλος αποτελείται από 60% λίπος, παρόμοιο με το ωμέγα-3. Επομένως, αυτά τα οξέα χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία νευρικών κυττάρων. Εάν τρώτε αυτήν την ουσία σε επαρκείς ποσότητες, μπορείτε να διακόψετε τη διανοητική παρακμή σε ηλικία και να αποφύγετε νευροεκφυλιστικές ασθένειες. Η έλλειψη ωμέγα-3 στο σώμα μπορεί να προκαλέσει κατάσταση κατάθλιψης και να επηρεάσει την ικανότητα ενός ατόμου να εργαστεί.

Ο καφές περιέχει καφεΐνη και αντιοξειδωτικά που έχουν θετική επίδραση στη δραστηριότητα του εγκεφάλου. Έτσι, ένα φλιτζάνι αρωματικό ποτό όχι μόνο αναζωογονεί το πρωί, αλλά έχει επίσης καλή επίδραση στη δραστηριότητα του εγκεφάλου.

Επιτρέπεται η καφεΐνη:

• ευθυμία;
• αυξάνει την εγρήγορση αποκλείοντας τη σύνθεση της αδενοσίνης, η οποία οδηγεί σε υπνηλία.
• αυξάνει τη συγκέντρωση.

Παρά τη διαμάχη σχετικά με το αρωματικό ποτό, η καφεΐνη και τα αντιοξειδωτικά στον καφέ διασφαλίζουν ότι ο εγκέφαλος λειτουργεί πιο παραγωγικά. Η μέτρια κατανάλωση καφέ μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης νευροεκφυλιστικών ασθενειών. Δυστυχώς, αντενδείκνυται να πίνετε αυτό το ποτό για άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση.

Τα βακκίνια είναι ένα άλλο χρήσιμο και μοναδικό προϊόν που καταπολεμά τη γήρανση των νευρικών κυττάρων και την ανάπτυξη εγκεφαλικών παθήσεων. Αυτό οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα των αντιοξειδωτικών στα μούρα. Αυτές οι ουσίες βοηθούν στη βελτίωση της συγκέντρωσης και μερικές φορές βοηθούν στην απώλεια μνήμης βραχυπρόθεσμα.

Το κύριο συστατικό του κάρυ, του κουρκούμη, δίνει στα τρόφιμα όχι μόνο μια ιδιαίτερη γεύση, αλλά και τη ζωή. Η κουρκουμίνη διεγείρει την κυκλοφορία του αίματος και τη μνήμη.

Ο κουρκουμάς είναι πολύ ωφέλιμος γιατί:

• διεγείρει την ανάπτυξη των εγκεφαλικών κυττάρων.
• καταπολεμά τα μπλε και τη μελαγχολία: η κουρκουμίνη επηρεάζει τη σύνθεση των "ορμονών της διάθεσης" - σεροτονίνη και ντοπαμίνη
• διεγείρει τη μνήμη, η οποία είναι ιδιαίτερα απαραίτητη για ασθενείς με νόσο του Αλτσχάιμερ.

Προσθέτοντας κουρκούμη σε τσάι και κάρυ, μπορείτε να αξιοποιήσετε στο έπακρο την κουρκουμίνη.

Ένα λαχανικό όπως το μπρόκολο, το οποίο δεν αγαπά τα περισσότερα παιδιά, περιέχει μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών. Εκατό γραμμάρια του φυτού περιέχουν περισσότερο από το 100% της ημερήσιας αξίας της βιταμίνης Κ: το σώμα το χρησιμοποιεί για την παραγωγή λιπών που βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες στα κύτταρα του εγκεφάλου.

Η βιταμίνη Κ διατηρεί την εγρήγορση και τα αντιοξειδωτικά στο μπρόκολο βοηθούν το σώμα να αντισταθεί στη βλάβη του εγκεφάλου.

Οι σπόροι κολοκύθας είναι επίσης ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Περιέχουν πολλά ιχνοστοιχεία: ψευδάργυρο, μαγνήσιο, χαλκό, σίδηρο. Είναι σίγουρα απαραίτητο να συμπεριλάβετε σπόρους κολοκύθας στη διατροφή σας για να βελτιώσετε την ποιότητα της ψυχικής δραστηριότητας.

Είναι καλό να τρώτε μια μπάρα μαύρης σοκολάτας ή να πίνετε κακάο. Αυτά τα τρόφιμα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή, αντιοξειδωτικά και καφεΐνη, τα οποία μπορούν να βελτιώσουν τη διάθεση και να επιβραδύνουν τη γήρανση του εγκεφάλου.

Οι ξηροί καρποί συμπληρώνουν τη λίστα των τροφίμων που είναι φιλικά προς τον εγκέφαλο. Εκτός από τις βιταμίνες της ομάδας Β, είναι πλούσιες σε: ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, αντιοξειδωτικά, βιταμίνη Ε. Ίσως η εξωτερική ομοιότητα μεταξύ των καρυδιών και του ανθρώπινου εγκεφάλου δεν είναι τυχαία;

Ένα πορτοκάλι την ημέρα στη διατροφή παρέχει στο σώμα βιταμίνη C κάθε μέρα και επίσης αποτρέπει τη γήρανση του εγκεφάλου προστατεύοντάς το από τις ελεύθερες ρίζες. Η βιταμίνη C είναι πλούσια σε ντομάτες, ακτινίδια, γκουάβα, πιπεριές και φράουλες.

Τα αυγά είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών, φολικού οξέος και χολίνης. Αποτρέπουν τη γήρανση και τη μελαγχολία του εγκεφάλου.

Παρά το γεγονός ότι οι επιπτώσεις των αυγών στο σώμα δεν είναι πλήρως κατανοητές, τα οφέλη από την κατανάλωσή τους είναι από καιρό γνωστά.

Το πράσινο τσάι βελτιώνει επίσης τη λειτουργία του εγκεφάλου. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη και L-θεανίνη, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του άγχους, στη μείωση της κόπωσης και στη χαλάρωση. Μεταξύ άλλων, το πράσινο τσάι βελτιώνει τη μνήμη.

Συνοπτικά, μια ολοκληρωμένη ισορροπημένη διατροφή είναι ένας σχετικά φθηνός και αποτελεσματικός τρόπος για τη βελτίωση της δραστηριότητας και της μνήμης του ανθρώπινου εγκεφάλου.

Είναι καλύτερο να τρώτε φρέσκα βιολογικά τρόφιμα και να διατηρείτε την καθημερινή πρόσληψη υγρών.

Η διατροφή μας έχει άμεση επίδραση στη σταθερή λειτουργία του εγκεφάλου. Για να το διατηρήσετε ενεργό, εκτός από τη διατροφή, πρέπει να ασκείτε τακτικά και να ασκείτε τις γνωστικές σας δεξιότητες.

Φάρμακα από το φαρμακείο

Στον σύγχρονο κόσμο είναι πολύ δύσκολο να αποθηκεύσετε φυσικές βιταμίνες. Τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά χάνονται κατά την επεξεργασία των τροφίμων (αποστείρωση, συντήρηση, έκθεση σε υψηλές και χαμηλές θερμοκρασίες). Η διέξοδος από αυτήν την κατάσταση είναι να αντισταθμίσουμε τα στοιχεία που λείπουν με ανάλογα που συντίθενται από τη φαρμακευτική βιομηχανία.

Βιταμίνες για τη μνήμη και τη λειτουργία του εγκεφάλου σε ενήλικες και παιδιά μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε φαρμακείο. Τα μέσα στα οποία ένα δισκίο περιέχει ένα ολόκληρο σύμπλεγμα βιταμινών, το οποίο είναι απαραίτητο για τον εγκέφαλο, είναι πολύ δημοφιλή. Συνδυάζεται συχνά με ιχνοστοιχεία. Χρησιμοποιείται επίσης μια μερικώς ολοκληρωμένη προσέγγιση που περιλαμβάνει βιταμίνες από μία ομάδα, για παράδειγμα ομάδα Β

Παράγονται επίσης παρασκευάσματα με δραστικό συστατικό (φολικό οξύ, βιταμίνη C). Τα οφέλη του περιλαμβάνουν χαμηλό κόστος, λιγότερες πιθανότητες υπερδοσολογίας και αλλεργικές αντιδράσεις.

Υπάρχουν φάρμακα που περιέχουν βιταμίνες ενισχυμένες με νοοτροπικά συμπληρώματα διατροφής για τη βελτίωση της μνήμης και της εστίασης.

Τα αμινοξέα που διεγείρουν τον εγκέφαλο και τα ωμέγα-3 οξέα παρατηρούνται ξεχωριστά.

Τα φάρμακα για τη βελτίωση της εγκεφαλικής δραστηριότητας έχουν θετική επίδραση στην ίδια τη διαδικασία σκέψης, οξύνουν τη συγκέντρωση και βελτιώνουν τη μνήμη. Τέτοιες βιταμίνες κάνουν ένα άτομο ήρεμο και ισορροπημένο. Οι ηλικιωμένοι πρέπει να λαμβάνουν συμπληρώματα και βιταμίνες καθώς σφίγγουν τον εγκεφαλικό ιστό και βοηθούν στην αποκατάσταση της ελαστικότητας των αιμοφόρων αγγείων.

Μην περιμένετε γρήγορα αποτελέσματα από τη λήψη βιταμινών. Οι αλλαγές γίνονται ορατές με την τακτική χρήση φαρμάκων.

Η γνωστική μείωση που σχετίζεται με την ηλικία περιμένει όποιον έχει ζήσει αρκετά καιρό. Ωστόσο, τα έγκαιρα προληπτικά μέτρα θα επιτρέψουν τη διατήρηση της φυσιολογικής εγκεφαλικής δραστηριότητας στο μέλλον.

Πρέπει να έχετε μια ισορροπημένη διατροφή και να προσπαθείτε να καταναλώνετε πιο φυσικά τρόφιμα που περιέχουν αντιοξειδωτικά και βιταμίνες για την ψυχική δραστηριότητα. Κατά τη διάρκεια της μεγάλης ψυχολογικής πίεσης και της εποχιακής έλλειψης φρέσκων φρούτων και λαχανικών σε μεγάλη ηλικία, είναι επιθυμητό να καλυφθεί η έλλειψη βιταμινών με συνθετικά φάρμακα.